- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Ebook chuyên ngành (3324 )
- MH chung/KHCB (50 )
- Tài liệu tham khảo khác (36 )
- Chương trình/Giáo trình (651 )
- Luận án/Luận văn (30 )
- Tiểu luận/Khóa luận TN (0 )
- Nghiên cứu khoa học (58 )
- Ngân hàng câu hỏi (23 )
- Biểu mẫu/Văn bản (40 )
- Kỹ năng mềm (78 )
- Giải trí (39 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: quan tri che bien mon an
Kết quả 13-15 trong khoảng 15
-
Giáo trình Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng)
Giáo trình Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng) nhằm cung cấp cho sinh viên những hiểu biết, kiến thức cơ bản về tổ chức lao động trong hoạt động sản xuất, chế biến món ăn; cung cấp một số kỹ năng quan trọng và một số tình huống điển hình thường phát sinh trong quá trình chế biến món ăn....
95 p bci 26/01/2024 39 0
Từ khóa: Giáo trình Tổ chức lao động và kỹ thuật nhà bếp, Tổ chức lao động trong nhà bếp, Kỹ thuật nhà bếp, Quản trị chế biến, Kinh doanh sản phẩm ăn uống, Cơ cấu tổ chức nhà bếp, Dây chuyền sản xuất chế biến món ăn
-
Giáo trình Lý thuyết chế biến (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng)
Giáo trình Lý thuyết chế biến (Ngành: Quản trị chế biến - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm 6 chương: Chương 1 - Thành phần hóa học và sự biến đổi thành phần hóa học của nguyên liệu thực phẩm trong quá trình chế biến; Chương 2 - Phối hợp nguyên liệu và gia vị; Chương 3 - Các phương pháp chế biến món ăn; Chương 4 - Kỹ thuật chế biến món ăn; Chương...
148 p bci 26/01/2024 25 0
Từ khóa: Giáo trình Lý thuyết chế biến, Lý thuyết chế biến, Quản trị chế biến, Phối hợp nguyên liệu và gia vị, Phương pháp chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến nước dùng
-
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng)
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) bao gồm những khái niệm cơ bản và cơ sở lý luận về kinh doanh nhà hàng, các thành phần cấu thành của hoạt động kinh doanh ăn uống, các chức năng quản trị kinh doanh của nhà hàng. Nội dung của công tác tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống của nhà hàng được...
115 p bci 26/01/2024 22 0
Từ khóa: Giáo trình Quản trị tác nghiệp, Quản trị tác nghiệp, Kỹ thuật chế biến món ăn, Quản trị chế biến món ăn, Quản trị nhân sự, Quản trị mua nguyên liệu thực phẩm, Tổ chức sản xuất chế biến món ăn
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Phát triển bởi Thư viện số
