» Từ khóa: mon an trang mieng

Kết quả 1-8 trong khoảng 8

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp)

Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được những kiến thức cơ bản về: phân loại, vai trò, thành phần các loại nguyên liệu, các loại trang trí thiết bị trong kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Á, Âu; mô tả và thực hiện...

307 p bci 25/10/2024 3 0

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng, Chế biến bánh và món ăn tráng miệng, Kỹ thuật chế biến bánh Á, Kỹ thuật chế biến bánh Âu, Kỹ thuật chế biến nhân bánh
Ebook Những món ăn ngon Việt Nam: Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Các loại gỏi (nộm), bì cuốn, chả giò (nem rán), cá hấp, cá chiên cuốn bánh tráng với rau sống, chấm nước mắm tỏi ớt. Món điểm tâm cũng rất đa dạng như món phở, bún, miến, mì, cháo, xôi, khoai mì nấu, bánh mì.

67 p bci 25/02/2024 352 0

Từ khóa: Chế biến món ngon Việt Nam, Món ngon Việt Nam, Món ăn tráng miệng, Cách thực hiện món ăn, Gỏi đu đủ tôm thịt, Thạch hoa quả
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn tráng miệng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng)

Giáo trình Thực hành chế biến món ăn tráng miệng (Ngành: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ: Cao đẳng) không chỉ giới thiệu, hướng dẫn cách vận dụng các loại chủng loại thực phẩm mà còn giúp các em có thể ứng dụng cách chế biến của món này để chế biến với các món ăn khác nhau cùng một phương pháp theo từng thời vụ khác nhau. Mời các...

105 p bci 26/01/2024 17 0

Từ khóa: Giáo trình Thực hành chế biến món ăn tráng miệng, Thực hành chế biến món ăn tráng miệng, Chế biến món ăn tráng miệng, Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến món ăn tráng miệng Á, Chế biến món ăn tráng miệng Âu
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn)

Nội dung của giáo trình được biên soạn với thời lượng 240 giờ gồm lý thuyết và thực hành bao gồm các bài: Kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Á. Kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Âu. Mời các bạn cùng tham khảo!

148 p bci 23/09/2022 164 0

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Chế biến bánh và món ăn tráng miệng, Giáo trình Chế biến bánh, Món ăn tráng miệng, Kỹ thuật chế biến bánh, Kỹ thuật chế biến kẹo
Ebook Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế (In lần thứ 2) - Phần 2

"Kỹ thuật chế biến món ăn: Cách tiếp cận thực tế" được biên soạn dựa trên các quy trình thực tế và các ứng dụng trong ngành Du lịch và Khách sạn hiện nay. Mục đích quan trọng nhất được nêu ra là về vệ sinh cá nhân và nơi làm việc, an toàn nơi làm việc và chăm sóc khách hàng. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: thịt và gia cầm; cá,...

103 p bci 22/07/2022 87 1

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Đào tạo nghiệp vụ khách sạn, Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp, Cách chế biến thịt và gia cầm, Cách chế biến cá tôm cua, Cách chế biến món tráng miệng, Kiểm soát hoạt động nhà bếp
Giáo trình Chế biến món bánh và tráng miệng Á (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng)

Giáo trình Chế biến món bánh và tráng miệng Á cung cấp cho người học những kiến thức như: Kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng á; Kỹ thuật chế biến các loại bánh từ bột cơ bản; Kỹ thuật chế biến vỏ bánh; Kỹ thuật chế biến nhân bánh; Kỹ thuật chế biến món ăn tráng miệng Á;... Mời các bạn cùng tham khảo!

141 p bci 22/07/2022 107 1

Từ khóa: Giáo trình Chế biến món bánh và tráng miệng Á, Chế biến món bánh và tráng miệng Á, Kỹ thuật chế biến món ăn, Nguyên liệu chế biến bánh Á, Kỹ thuật chế biến bánh từ bột thô, Qui trình chế biến bột giống
Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Cao đẳng)

Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu môn học chuyên môn nghề của hệ cao đẳng nghề chế biến món ăn, giúp cho người học sau khi ra trường có thể ứng dụng tốt kiến thức, kỹ năng cơ bản, nâng cao của nghiệp vụ chế biến bánh và món ăn tráng miệng trong các doanh nghiệp kinh doanh chế biến các sản phẩm ăn uống nói chung và trong các cơ sở...

125 p bci 22/07/2022 72 1

Từ khóa: Giáo trình Chế biến bánh và món tráng miệng Âu, Chế biến bánh và món tráng miệng Âu, Kỹ thuật chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến các loại kem, Chế biến món ăn tráng miệng Âu, Kỹ thuật chế biến bánh
Ebook Thực hành nấu ăn (Practical cookery): Phần 2

Cuốn "Thực hành nấu ăn" dẫn dắt tất cả chúng ta đi đúng trên con đường của nghệ thuật chế biến món ăn, con đường giúp chúng ta có được tư duy trực giác với những kết quả đầy sáng tạo. Nối tiếp phần 1, phần 2 của cuốn sách tiếp tục trình bày về: các món ăn quốc tế; các món ăn chay; rau củ và các loại đậu; khoai tây; bánh ngọt; các...

314 p bci 26/06/2022 97 1

Từ khóa: Sách thực hành nấu ăn, Practical cookery, Hướng dẫn thực hành nấu ăn, Bảng công thức món ăn quốc tế, Bảng công thức món ăn chay, Bảng công thức các món tráng miệng, Bảng công thức các món bánh ngọt

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Giáo trình Công nghệ hàn

8 6914
Bộ sưu tập Tài liệu hay về Kế toán doanh...

8 9111
Bộ sưu tập Thương mại điện tử

10 17147
Bộ sưu tập Tài liệu Cơ điện tử

8 17359
Bộ sưu tập Giáo trình hay về Quản trị mạng

8 5510

Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Bắc Ninh

Địa chỉ: Số 499, Đường Hàn Thuyên - Khu 1, Phường Đại Phúc, TP Bắc Ninh
Điện thoại: 0222.3821.230 / 02223.827.974
Website: https://bci.edu.vn/ - Email: cdcn.bci@gmail.com/ tcdnktkt@bacninh.gov.vn

Phát triển bởi Thư viện số