» Từ khóa: giáo trình

Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng được trình bày một cách logic từ khái quát chung về mục đích của ăn uống, đến ăn uống khoa học. Nội dung giáo trình được chia ra thành 4 chương: Ăn uống và sức khỏe; Quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng; Chức năng dinh dưỡng của các chất sinh nhiệt; Chức năng dinh dưỡng của vitamin, chất khoáng và...

 53 p bci 23/09/2022 224 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng, Sinh lý dinh dưỡng, Chức năng dinh dưỡng, Quá trình tái hấp thụ, Tiêu hóa thức ăn

Giáo trình Ngoại ngữ chuyên ngành giúp các bạn có thể trình bày được các vốn từ vựng về thực phẩm, thực đơn, dụng cụ, gia vị, các thao tác cắt thái, làm chín ...; Trình bày được các cấu trúc câu trong ngành kỹ thuật chế biến món ăn; Trình bày được ngữ pháp cơ bản trong ngành kỹ thuật chế biến món ăn.

 122 p bci 23/09/2022 69 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Ngoại ngữ chuyên ngành, Ngoại ngữ chuyên ngành, Giving instructions, Cooking methods, Gastronomy and eating habits

Giáo trình Tổ chức sự kiện nhằm giúp sinh viên nắm được những kiến thức cơ bản về cách thức tổ chức sự kiện. Môn học này được biên soạn theo chương trình cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn do nhóm giáo viên khoa Kinh tế - Du lịch trường Cao đẳng cơ giới Ninh Bình biên soạn nhằm cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về công tác...

 75 p bci 23/09/2022 128 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Tổ chức sự kiện, Tổ chức sự kiện, Quản trị hậu cần tổ chức sự kiện, Chuẩn bị tổ chức sự kiện, Lập kế hoạch tổ chức sự kiện

Giáo trình Tổng quan du lịch và khách sạn được biên soạn nhằm trang bị cho học viên những vấn đề cơ bản về du lịch một các có hệ thống trước khi học tập những môn chuyên môn khác. Mời các bạn cùng tham khảo!

 62 p bci 23/09/2022 111 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Tổng quan du lịch và khách sạn, Giáo trình Tổng quan du lịch, Loại hình cơ sở lưu trú du lịch, Luật du lịch Việt Nam

Nội dung của giáo trình Quản lý chất lượng gồm 4 chương: Khái quát về quản lý chất lượng sản phẩm; Hệ thống quản lý chất lượng; Đảm bảo và cải tiến chất lượng sản phẩm; Quản lý chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch. Mời các bạn cùng tham khảo!

 66 p bci 23/09/2022 127 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Quản lý chất lượng, Quản lý chất lượng, Vai trò của chất lượng sản phẩm, Nguyên tắc của quản lý chất lượng, Bộ tiêu chuẩn ISO 9000

Giáo trình thương phẩm và an toàn thực phẩm được trình bày một cách logic từ khái quát chung về thực phẩm và an toàn thực phẩm, đến các sản phẩm. Trong mỗi loại thực phẩm đều được nhấn mạnh đến chỉ tiêu chất lượng và yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm. Với nội dung kiến thức như vậy giáo trình được chia ra thành 3 chương: Lý luận chung...

 59 p bci 23/09/2022 127 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm, Thương phẩm và an toàn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm

Giáo trình Xây dựng thực đơn cung cấp các kiến thức cơ bản về bữa ăn của hai khu vực ẩm thực lớn trên thế giới hiện nay là các bữa ăn Á và bữa ăn Âu làm cơ sở cho việc xây dựng các thực đơn cho khách du lịch, cung cấp các kiến thức mang tính nguyên lý về thực đơn và kỹ năng các bước xây dựng thực đơn cho các loại bữa ăn từ thường...

 63 p bci 23/09/2022 422 1 Download

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn, Giáo trình Xây dựng thực đơn, Xây dựng thực đơn, Kỹ năng xây dựng thực đơn, Quy trình xây dựng thực đơn, Tiêu chí phân loại thực đơn

Giáo trình Hàn vảy (Nghề: Hàn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên nhận biết chính xác các loại thuốc hàn, vật liệu hàn dùng trong công nghệ hàn vảy; trình bày được phương pháp hàn vảy cho từng loại vật liệu; chuẩn bị thiết bị dụng cụ hàn đầy đủ an toàn; chuẩn bị phôi hàn sạch, khe hở hàn hợp lý, đứng kích...

 30 p bci 23/09/2022 76 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hàn vảy, Công nghệ hàn vảy, Giáo trình nghề Hàn, Hàn vẩy thiếc, Hàn vẩy đồng trên lò rèn, Hàn vẩy đồng bằng ngọn lửa hàn khí, Hàn vẩy bạc

Giáo trình Hàn tự động dưới thuốc (Nghề: Hàn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được nguyên tắc vận hàn của máy hàn tự động dưới lớp thuốc; nhận biết đầy đủ các thuốc hàn, que hàn dùng trong hàn tự động dưới lớp thuốc bảo vệ; tính toán chế độ hàn phù hợp với chiều dày, tính chất của vật...

 43 p bci 23/09/2022 86 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hàn tự động dưới thuốc, Hàn tự động dưới thuốc, Giáo trình nghề Hàn, Kỹ thuật hàn tự động dưới lớp thuốc bảo vệ, Thiết bị hàn tự động dưới thuốc, Hàn giáp mối ở vị trí (1G)

Giáo trình Kiểm tra chất lượng mối hàn (Nghề: Hàn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên giải thích được các khái niệm của các phương pháp kiểm tra chất lượng mối hàn; lựa chọn được phương pháp kiểm tra chất lượng mối hàn đối với từng mối hàn để đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và kinh tế; nêu được nguyên lý hoạt...

 160 p bci 23/09/2022 74 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Kiểm tra chất lượng mối hàn, Kiểm tra chất lượng mối hàn, Giáo trình nghề Hàn, Phương pháp kiểm tra chất lượng mối hàn, Phương pháp thử va đập, Phương pháp kiểm tra không phá hủy

Giáo trình Gia công cơ khí (Nghề: Hàn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên xác định đúng phương pháp gia công phôi hàn; tính toán khai triển phôi chính xác, đúng kích thước bản vẽ; nêu được quy trình cắt phôi bằng các thiết bị cắt đơn giản;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 70 p bci 23/09/2022 82 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Gia công cơ khí, Gia công cơ khí, Giáo trình nghề Hàn, Vận hành máy cắt, Cắt phôi bằng máy cắt lưỡi thẳng, Gập uốn kim loại, Gá lắp kết cấu tấm phẳng

Giáo trình Hàn đắp (Nghề: Hàn - Cao đẳng) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên tính toán chế độ hàn phù hợp với từng vị trí hàn, máy hàn; trình bày được kỹ thuật hàn đắp ở các vị trí hàn và máy hàn khác nhau; hàn phục hồi các chi tiết dạng trục, bánh răng, bạc lót bị mòn đúng kích thước bản vẽ, đủ lượng dư gia công;......

 52 p bci 23/09/2022 71 1 Download

Từ khóa: Giáo trình Hàn đắp, Giáo trình nghề Hàn, Kỹ thuật hàn đắp, Hàn đắp trục bằng máy hàn hồ quang tay, Hàn đắp mặt phẳng bằng máy hàn hồ quang tay, Hàn đắp trục bằng máy hàn MIG/MAG