Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Kết quả 61-72 trong khoảng 157
Bài giảng Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 2 - Nguyễn Ngọc Hoàng
Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 2 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp gia công cắt gọt; Đặc điểm chung của các phương pháp gia công cắt gọt; Phương pháp tiện; Phương pháp bào và xọc;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
15 p bci 20/05/2023 32 0
Bài giảng Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 4 - Nguyễn Ngọc Hoàng
Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 4 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Phương pháp nhiệt luyện; Phương pháp hoá nhiệt luyện; Phương pháp thấm cacbon; Phương pháp ủ thép;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
15 p bci 20/05/2023 27 0
Bài giảng Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 5 - Nguyễn Ngọc Hoàng
Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 5 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Chi tiết máy; Cơ cấu biến đổi chuyển động; Các chuyển động cơ bản của vật rắn; Bậc tự do của cơ cấu;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
25 p bci 20/05/2023 37 0
Bài giảng Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 3 - Nguyễn Ngọc Hoàng
Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 3 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Các phương pháp gia công cắt gọt; Phương pháp phay; Phương pháp doa; Phương pháp khoan;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
17 p bci 20/05/2023 28 0
Bài giảng Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 6 - Nguyễn Ngọc Hoàng
Bài giảng "Máy và thiết bị chế biến thực phẩm: Chương 6 - Nguyễn Ngọc Hoàng" trình bày các nội dung chính sau: Khớp nối trục chặt; Khớp nối trục bù; Khớp nối trục đàn hồi; Nối trục bánh răng; Nối trục chữ thập;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.
21 p bci 20/05/2023 25 0
Ebook Những vấn đề cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khỏe của con người: Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm - Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu những kiến thức phổ thông về vệ sinh an toàn thực phẩm; Một số kỹ năng về công tác quản lý vệ sinh an toàn...
433 p bci 26/02/2023 58 0
Nối tiếp phần 1, phần 2 của tài liệu "Những vấn đề cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khỏe của con người: Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Hệ thống quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về vệ sinh an toàn thực phẩm; Quy định mới về...
112 p bci 26/02/2023 52 0
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 1
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Sữa nguyên liệu; Thành phần hóa học của sữa; Một số tính chất đặc trưng của sữa; Một số yếu tố ảnh hưởng tới thành phần và chất lượng của sữa;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
80 p bci 26/02/2023 54 0
Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của giáo trình "Công nghệ các sản phẩm sữa" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Công nghệ các sản phẩm sữa; Công nghệ sữa tươi uống; Công nghệ sản xuất kem; Công nghệ các sản phẩm lên men; Công nghệ sản xuất pho mát; Công nghệ sản xuất bơ. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
128 p bci 26/02/2023 48 0
Ebook The cook's book: Techniques and tips from the world's master chefs - Part 1
Part 1 of ebook "The cook's book: Techniques and tips from the world's master chefs" provide readers with content about: sauces and dressings; foams; stocks and soups; flavorings; Latin American cooking; eggs and dairy products; fish and shellfish; Japanese cooking; poultry and game birds; Indian cooking; meat;... Please refer to part 1 of the ebook for details!
325 p bci 27/01/2023 37 0
Ebook The cook's book: Techniques and tips from the world's master chefs - Part 2
Continued part 1, part 2 of ebook "The cook's book: Techniques and tips from the world's master chefs" provide readers with content about: Chinese cooking; vegetables; pasta and dumplings; Asian noodles and dumplings; Thai cooking; grains and beans; breads and batters; Mexican cooking; pastry and sweet doughs; Middle Eastern cooking; fruit and nuts;... Please refer to part 2 of the ebook for details!
325 p bci 27/01/2023 44 0
Ebook Food and beverage cost control (Sixth edition): Part 2
Continued part 1, part 2 of ebook "Food and beverage cost control (Sixth edition)" presents the following content: managing the cost of labor; controlling other expenses; analyzing results using the income statement; planning for profit; maintaining and improving the revenue control system;...
195 p bci 27/01/2023 54 0
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật