- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Các loại canh trong ẩm thực Hàn Quốc
Bài viết Các loại canh trong ẩm thực Hàn Quốc đề cập đến một trong những mảng quan trọng trong ẩm thực Hàn Quốc: Các món canh, với nhiều thể loại, cách chế biến khác nhau cũng như ý nghĩa khác nhau của các loại canh này.
8 p bci 25/02/2024 15 0
Từ khóa: Ẩm thực Hàn Quốc, Canh Hàn Quốc, Văn hóa Hàn Quốc, Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn, Loại hình canh guk
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng): Phần 2
Giáo trình "Văn hóa ẩm thực (Nghề: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống - Cao đẳng)" nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam. Giáo trình kết cấu gồm 4 chương và chia thành 2 phần, phần 2 trình bày những nội...
49 p bci 22/07/2022 75 0
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Giáo trình Văn hóa ẩm thực, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, Văn hóa ẩm thực Pháp
Tính nhân văn trong ẩm thực Hàn Quốc
Hàn Quốc là quốc gia ôn đới với bốn mùa rõ rệt trong năm. Cộng với quan niệm “y thực đồng nguyên” (약식동원), các món ăn của Hàn Quốc luôn chú trọng đến chất lượng và sự đảm bảo cho sức khỏe, hoặc thay thế thuốc chữa bệnh. Bốn mùa ở Hàn Quốc còn gắn liền với những sản vật phong phú, tạo nên thực đơn đa dạng trong ẩm thực theo mùa.
8 p bci 10/05/2021 134 0
Từ khóa: Ẩm thực Hàn Quốc, Y thực đồng nguyên, Ẩm thực lên men, Ẩm thực theo mùa, Lịch sử Hàn Quốc trên bàn ăn
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật