GIÁO TRÌNH MH 13 VĂN HOÁ ẨM THỰC (NGÀNH: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN - TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP)

UBND TỈNH BẮC NINH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP BẮC NINH

GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC: MH 13 – VĂN HOÁ ẨM THỰC
NGÀNH: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP
Ban hành kèm theo Quyết định số: 98/QĐ-CĐCN ngày 08 tháng 8 năm 2017
của Hiệu trưởng trường Cao đẳng Công nghiệp Bắc Ninh
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng
nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu
lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.