» Từ khóa: so che thuc pham

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp)

Giáo trình "Chế biến món ăn (Nghề: Kỹ thuật chế biến món ăn - Trung cấp)" trình bày những nội dung chính sau đây: Sơ chế thực phẩm; Kỹ thuật cắt thái tỉa hoa; Phối hợp nguyên liệu gia vị; Kỹ thuật chế biến nước dùng, xốt, xúp và các món ăn khai vị; Phương pháp làm chín món ăn; Trình bày món ăn; Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam;... Mời các...

461 p bci 25/10/2024 3 0

Từ khóa: Giáo trình Chế biến món ăn, Chế biến món ăn, Kỹ thuật chế biến món ăn, Sơ chế thực phẩm, Kỹ thuật cắt thái tỉa hoa, Phối hợp nguyên liệu gia vị, Phương pháp làm chín món ăn
Ebook Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm (Tập 1) - Phần 1

Phần 1 của cuốn sách "Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm (Tập 1)" cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: kiến thức chung để tính toán và thiết kế máy sản xuất thực phẩm; cấu tạo và phân loại máy sản xuất thực phẩm; yêu cầu cơ bản đối với máy sản xuất thực phẩm; những vật liệu đặc biệt dùng để chế tạo thiết bị sản...

84 p bci 25/11/2022 56 0

Từ khóa: Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm, Cơ sở thiết kế máy sản xuất thực phẩm - Tập 1, Thiết kế máy sản xuất thực phẩm, Cấu tạo máy sản xuất thực phẩm, Chế tạo thiết bị sản xuất thực phẩm, Thiết kế máy gia công sản phẩm thực phẩm
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu (Trình độ cơ bản) - Phần 2

Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu. Phần 2 của tài liệu có nội dung gồm các phần việc: chuẩn bị sơ chế; nước dùng cơ bản và xốt;...

85 p bci 26/06/2022 103 1

Từ khóa: Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Kỹ thuật chế biến món ăn Âu, Sơ chế rau củ quả, Sơ chế thịt cá, Kỹ năng sử dụng nạo tay đơn, Kỹ năng cắt thái, Lưu giữ thực phẩm
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam (Trình độ cơ bản) - Phần 2

Tài liệu "Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam (Trình độ cơ bản)" dành cho nhân viên nấu bếp trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Việt Nam. Phần 2 của tài liệu có nội dung trình bày về: sơ chế; những loại nước dùng và nước chấm...

92 p bci 26/06/2022 115 1

Từ khóa: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam, Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam, Sơ chế thịt, Sơ chế cá mình dẹt, Kỹ năng nấu nước dùng, Kỹ năng pha nước chấm, Kỹ năng lưu giữ thực phẩm

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Giáo trình hay về Quản trị mạng

8 5510
Bộ sưu tập Giáo trình Công nghệ hàn

8 6914
Bộ sưu tập Thương mại điện tử

10 17147
Bộ sưu tập Tài liệu hay về Kế toán doanh...

8 9111
Bộ sưu tập Tài liệu Cơ điện tử

8 17359

Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Bắc Ninh

Địa chỉ: Số 499, Đường Hàn Thuyên - Khu 1, Phường Đại Phúc, TP Bắc Ninh
Điện thoại: 0222.3821.230 / 02223.827.974
Website: https://bci.edu.vn/ - Email: cdcn.bci@gmail.com/ tcdnktkt@bacninh.gov.vn

Phát triển bởi Thư viện số